资讯|舌尖上的颖奕

路遇尘衰

每天叫醒你的不是闹钟，而是高尔夫

舌尖上的颖奕

自古道：春生夏长秋收冬藏，初秋为人体最适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存体能、积蓄能量的需要。


食物是大自然给予我们最慷慨的馈赠，无数种美好的风味等待我们用舌尖、用心灵去感受、品尝。

清新的空气，超大的落地窗让室内外景观自然融合，阳光肆意的洒进来，餐厅温馨朦胧。球友之约或是家庭聚会，聆听午后的清风徐来，嗅着草皮修剪的青草香，尽享18号洞果岭风采，您的就餐是一种快乐享受。

古法蒜烧大黄鱼

黄鱼，因腹部呈金黄色而得名，八九月份正值黄鱼肥美期，不仅肉质肥美鲜嫩，蛋白质、维生素的含量最为丰富，润燥、养胃是秋季滋补的首选。
古法蒜烧大黄鱼精选600克左右的东海冰鲜大黄鱼，古法烧制，鱼肉呈蒜瓣肉状、色泽白亮，鲜味扑鼻，咬一口，像鲜豆腐一般滑嫩，“鲜得哩眉毛掉下来”，蒜头吸足了鱼鲜和料汁精华，美味至极。

蜜汁红烧肉

“地不分南北，年无分老幼”的美味非红烧肉莫属。 蜜汁红烧肉是一道甜蜜蜜的美容菜，红亮的色泽足以惹人垂涎，夹一块咬下去，能吃出三层幸福口感：瘦肉层紧而不僵、肥肉的层将融未融，润而不腻，肉皮粘糯、微韧，香醇浓郁，回味隽久，滋味妙不可言。
一盘肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸的蜜汁红烧肉，口口都是丰腴圆满的家之味。

酸汤肥牛

胃口不好怎么办呢？那就来一份酸汤肥牛吧，绝对能让您感受到味蕾大开的感觉。金针菇具有很好的补肝、抗癌的功效；牛肉不仅美味营养，还有丰富的蛋白质和氨基酸。
从酸辣的金汤中捞起一个肥牛卷来，一口咬下去，肥牛肉绵软鲜嫩，金针菇既滑且脆，肥牛肉的鲜香、金针菇光滑的口感衬托着酸辣的味感，各种滋味轻重缓急，错落有致地按摩着味蕾，再喝一口酸辣汤，美妙得想飞起来。

臻品番茄烩牛腩

好吃的番茄绘牛腩，可不是只是用番茄把牛腩炖炖而已，除了主料之外，在汤里煮融化的配料也是功不可没，肉烂入味，土豆香糯，调味中加入了黄油、番茄酱、黑胡椒，口味更浓郁、更复合。番茄消失在汤汁里，没有一滴油一滴水，完全靠牛肉的脂肪和蔬菜自身的水份来炖煮，味道嘛，您试试就知道咯。

土烧散养老公鸡

这是主厨的私房菜招牌，颖奕的土烧散养老公鸡正宗到能勾起您儿时期盼美味的回忆！
散养一年左右的体格健硕的公鸡，肉质肥美，细嫩。武火入水先成型文火再焖煮，主厨焖煮公鸡用的不是普通的水，而是一大锅熬制的骨汤。骨汤代替了水，可想而知，焖出的鸡会有多鲜！
一上桌香气扑鼻，舌尖垂涎欲滴。尝一口肉质紧实，Q弹嫩滑，汁水四溢，细细咀嚼鸡肉的香味特别浓郁，带着酱料香气回甘。一点微辣味，一点酱香味，一点鸡肉的鲜味，三种味道在嘴巴交融汇聚，从身体到心灵都被治愈了！浓郁的色泽，醇厚的汤汁，大块大块的鸡肉，入口鲜美异常，绝了！
颖奕不忘初心，尊重会员，餐厅亦是如此，坚持寻觅食物本真的味道，回归味道的源头，让吃到的人产生幸福感！
食物之美在于简与纯，饱尝调料之美远所不及，求简，求纯，求真，美食如此，高尔夫如此，人生亦如此！


颖奕味道，回家真好