【科普】万万没想到，啤酒肚和啤酒没有半毛钱关系！ ...

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　　1、啤酒：啤酒肚的“元凶”？
　　不是所有喜欢喝啤酒的人都有啤酒肚，有些滴酒不沾的反而还挺着个大肚子。所以，不要望文生义，我们需要多方面来分析这个问题。
　　平常，大家以为啤酒是普通饮料，一次都会喝上好几杯。而100ml酒精度为3.4的啤酒含有38千卡（kcal）热量，但与其他常见酒类相比，啤酒热量含量最低，如果说啤酒热量高容易引起肥胖，还真是有些冤枉了它。
　　有研究结果显示，科学家专门找了世界上最爱喝啤酒的捷克人（捷克的人均啤酒年消耗量居世界第一）做样本，挑出滴酒不沾和只喝啤酒的人，希望找到啤酒和“啤酒肚”的联系，但结果显示啤酒跟大腰围没什么关系。不过，由于各种不足，科学界多年来对这个问题没有得到一个定论。所以，现在很难说到底哪种酒才是造成啤酒肚的元凶。
　　但是，酒精确实有引起肥胖的危险。酒精的热量高，同时可促进食欲，喝酒的同时又会吃下大量食物，特别是那种狂欢的party，到处都是披萨、鸡翅或煎炸食品等高热量食物，你说你的肚子能不胖吗？


　　2、为什么肥肉会长在肚子上？
　　

　　其实，啤酒肚是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成。啤酒肚和啤酒的关系可能更多就是来自这字面上的误导。
　　当你摄入的热量比消耗的热量多时，额外的热量会以脂肪的形式囤积在体内，具体囤积的位置则要看个人年龄、性别和激素水平来定。
　　男性和女性拥有相似的脂肪储存系统，但到了青春期会发生变化。女性有更多皮下脂肪，因此额外的脂肪会储存在手臂、大腿、臀部和腹部，而男性皮下脂肪较少，所以额外脂肪几乎都会聚集在腹部，所以有啤酒肚的大多是男性，女性较少。
　　同时，年龄越大的人出现啤酒肚的几率越高。因为随着年龄的增长，人体内的热量需求下降，人变得懒散不好动，就更容易发胖。
　　此外，随着激素水平的降低，男性和女性都有可能更易出现腹部肥胖。而有些更年期女性经过激素替补疗法，明显降低了患上腹部肥胖的风险。有关研究显示，喜欢抽烟的人也更容易患上腹部肥胖。


　　3、啤酒肚对人体有何危害？

　　很多研究都表明腹部肥胖与不少健康问题密切相关，比如高血压、Ⅱ型糖尿病、心血管疾病及一些癌症。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的饮食习惯（如不吃或少吃富含纤维的食物，偏爱脂肪含量高的肉类等）、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等都有关。
　　当女性的腰围达到0.9米，男性达到1米时，大家就要注意了，因为这可能是心脏病和代谢综合征的前兆。


　　4、怎样减掉啤酒肚？

　　除了控制热量摄入和进行体育锻炼，没有其他捷径可以摆脱啤酒肚。由于酒精热量和腹部脂肪之间的紧密联系，我们平常喝酒一定要适量，不要狂饮，毕竟酒精也伤肝。美国农业部2010年饮食指南推荐，男性一天最多两杯酒（标准杯），女性最多一杯。
　　喜欢喝啤酒的朋友可以选择低度啤酒，或减少饮酒后所摄入的食物。此外，养成健康良好的饮食结构和生活习惯也很重要，喝酒前正常饮食能有效降低高热量对你的诱惑。
　　当然，减肥是离不开运动的。仰卧起坐等腹部运动能增强腹部肌肉的紧实度，约束腹部的脂肪。此外，也可以进行跑步、游泳、自行车、网球等有氧运动。


　　【作者简介】默颜，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：mswines。