【专访】云海谷·美食每刻的满意

bsuewrwe · 发表于 2016-1-22 00:00:00

在采访参赛球员对俱乐部的餐饮品质评价时，大伙都不止一次的伸出了大拇指，表达了“很棒”，事实上对于第一次承接平安银行中国美巡赛这样国际大赛的云海谷球会来说，让两场比赛近210位来自世界各地的球手们吃得满意，确实不是一件简单的事情。在球会的日常运营中，任何一座球会的餐厅都不大可能遇到连续一到两周每天为近200人提供早、中、晚三餐这种情况。对于承接下2016赛季中国美巡赛三站资格赛的云海谷球会来说，让200人连续两周顿顿吃得可口却是赛事期间必须要做好的工作。

2013年投入使用的云海谷是一座年轻的球会，为确保此次赛事期间的餐厅品质，俱乐部餐饮部在菜单拟定时就做了专门的研究，俱乐部在依旧保留了一些以云南本地特色的米线、干巴、金钱云腿、野生菌外，专门制作了各式精致可口的西式菜品与糕点，让球员们在品尝云南独特的美食的同时，也能吃到家乡的味道。更贴心的是，在提供可口菜肴的同时，云海谷俱乐部还专门为球员们的用餐优惠至五折。

早在云海谷将接下中国美巡赛国际资格赛的前夕，为方便快捷的提供服务，餐饮部提早动员，强化不同语言的培训学习，大家信心十足，为备战赛事奠定了良好的基础。
这样的准备在开赛后得到了回报，尽管工作量很大，但餐饮部的工作节奏始终保持着有条不紊。员工们也发现讲外语的球员们其实也非常和善，用简单的单词和充满想像力的手势，完全可以沟通。

由于国际资格赛参赛球员较多，第一场没有晋级线，第二场设置晋级线后依旧还有97位球手，每天早晨天刚亮比赛就会陆续开球。为此餐饮部在天亮之前就要准备好热腾腾的早餐，算上准备食材的时间，工作人员们很早就要起床开始忙碌。
最后一组球员的出发时间是午后，在这时候早晨结束比赛的球员又陆续回场，算起来几乎全天都会有人用餐，在这么大的工作强度下让每一位客人感到满意，这真的不是一件简单的工作。