【金帝课堂】红葡萄酒健康功效十大最新报告

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摘要：白藜芦醇（resveratrol）是红葡萄酒中的一种抗氧化物，多年来一直备受科学家的关注。科学家们先后对它进行了无数研究，发现它具有抗衰老、提高免疫力、预防癌症等强大的功效。下面我们就来看看，近几年来关于红葡萄酒健康功效的十大最新报告。


1、红葡萄酒可以美容。

就在本月初，有报告称，越来越多的护肤品牌开始关注葡萄和葡萄酒中的白藜芦醇（resveratrol），并把这种物质应用到抗衰老类护肤产品中。研究者认为，白藜芦醇可以减缓细胞的老化过程，增强皮肤的弹性和韧性。


2、红葡萄酒可以增强免疫力。

本年初，由德克萨斯大学（University of Texas）进行的研究发现，白藜芦醇（存在于葡萄、核桃和浆果中）可以减轻高脂肪食物给免疫系统所造成的不良影响。在该项研究中，一组实验鼠被喂以高脂肪食物，同时补充白藜芦醇；另一组也被喂以高脂肪食物，但没有补充白藜芦醇。最后发现，前一组实验鼠的体重增加量低于后一组。


这项研究的结果最终公布在《营养生物化学期刊》（Journal of Nutritional Biochemistry）上。它指出，白藜芦醇可以预防体重增加，并保护免疫系统免受体重增加的影响。


3、红葡萄酒可以帮助抗击前列腺癌。

2012年，科学家指出白藜芦醇可以让前列腺癌细胞对放射治疗更敏感。密苏里大学（University of Missouri）的研究者首次发现，白藜芦醇有助于改善针对前列腺癌的放射治疗效果，但要达到这样的效果，必须使用大剂量的白藜芦醇，而这样一来，就会产生一定的副作用。


4、葡萄酒药物可以预防由糖尿病引起的肢体缺损症。

今年三月份，一家制药公司宣布，它已经成功提取葡萄中的白藜芦醇，并将之制作成药物，以帮助预防由糖尿病引起的肢体缺损症。位于剑桥的Lycotec公司说，它已经研发出一种白藜芦醇口服药——LycosomeTM。实验室测试显示，这种药具有预防和治疗多种疾病，比如糖尿病、心血管疾病和癌症的能力。


研究发现，每天服用50mg的t-RSV-LycosomeTM，并辅以常规的糖尿病治疗方法，可以让糖尿病患者体内的溃疡愈合95%；这种溃疡如果没有得到治疗，就会造成肢体缺损。这份研究的结果最后公布在《内分泌学期刊》（Journal of Endocrinology）上。


5、红葡萄酒“神奇药丸”有助于身体健康。

2013年，在一项研究声称已经找到红葡萄酒中的白藜芦醇可以直接激活一种可以促进动物健康、延长寿命的蛋白质的“决定性证据”之后，科学家们预言，红葡萄酒“神奇药丸”即将面世。


虽然红葡萄酒的白藜芦醇含量比较低，不过把它制成药物后，它也许就可以治疗和预防跟衰老相关的疾病。哈佛大学医学院（Harvard Medical School）的教授David Sinclair说，“吃一片红葡萄酒‘神奇药丸’就可以达到一天喝100杯红葡萄酒的效果”。他声称，这种神奇药丸的白藜芦醇含量是红葡萄酒的100倍，它也许在5年后就可以出现在市场上。


6、红葡萄酒可以提高老年人的平衡感。

2012年，匹兹堡大学（University in Pittsburgh）的科学家发现，白藜芦醇可以提高老年人的平衡感和灵活性。这个发现有助于研发那些可以预防老年人摔倒的天然药物。


7、红葡萄酒提取物可以作为化学疗法的补充手段。

今年三月份，中国大连医科大学（Dalian Medical University）的科学家指出，红葡萄酒中的一种天然多酚类物质——白藜芦醇可能有助于抗击膀胱癌。


在实验室测试中，人体膀胱癌细胞被暴露在不同浓度的白藜芦醇中1-2个小时，以模拟膀胱灌注疗法——一种通过尿道导管把药液输送到膀胱的方法。关于该研究的一份报告中说：“当使用受到人类膀胱癌感染的实验鼠来进行研究时，最终的发现也相当鼓舞人心。把白藜芦醇注入实验鼠的膀胱时，它好像可以激发恶性癌症细胞产生一系列的自破坏过程，但不会影响健康的细胞。”


8、红葡萄酒和阿司匹林可以杀死癌细胞。

今年，法国犹太城（Villejuif）的古斯塔夫研究所（Gustave Roussy Institute）的科学家发现，白藜芦醇和阿司匹林一起使用时，可以杀死会导致癌症的异常细胞。


这项研究称，白藜芦醇和阿司匹林都可以摧毁包含多倍染色体的四倍体细胞，这种细胞会导致基因不稳定，因而被与癌症的发生联系在一起。该研究发布在《国家科学院学报》上（Proceedings of the National Academy of Sciences）。


9、红葡萄酒可以改善猪的心脏健康。

2012年，纽约科学家指出，喝红葡萄酒的猪比喝伏特加的血液循环更流畅。这项研究由罗德岛医院（Rhode Island Hospital）心胸外科的主任Frank Sellke M.D主导，目的是研究红葡萄酒和伏特加对体内胆固醇比较高的猪的影响。


这项研究的结果发布在《流通》（Circulation）期刊上，给适量饮用酒精饮料如何降低心血管疾病提供了新思路。不过，由于这项实验是用猪来做实验的，目前还没有证据显示它是否会对人体产生同样的效果。


10、红葡萄酒可以抑制肺癌细胞生长。

今年早些时候，加拿大科学家称，饮用红葡萄酒可以帮助抑制肺癌细胞的生长。安大略布鲁克大学（Brock University）和麦克马斯特大学（McMaster University）的科学家发现，红葡萄酒和白葡萄酒都可以中止癌细胞的扩散，不过红葡萄酒的效果更好。


科学家通过把肺癌细胞样品暴露在产自安大略的品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）葡萄酒中来进行研究。红葡萄酒在2%的浓度下就可以有效阻止癌细胞的扩散；而要达到相同的效果，要使用浓度达到5%的白葡萄酒。

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